Agriculture de subsistance

Agriculture traditionnelle dont le produit sert à la subsistance de la famille du paysan ou de la population locale.

« Cette agriculture, dominante dans le passé, a disparu du Nord développé et est en recul dans le Sud en développement mais caractérise encore les régions les plus pauvres d'Afrique, d'Asie et d'Amérique latine. »
(Dubreucq, P., « Agriculture vivrière ou de subsistance », dans Nourrir les hommes : vocabulaire à connaître ou à comprendre, 2007, consulté le 25-04-2010)