Selon Gereffi (1995), la production triangulaire fonctionne comme suit : les acheteurs (de pays développés) passent leur commande auprès de fabricants (de pays nouvellement industrialisés), lesquels sous-traitent la production à des fabricants affiliés dans des pays à bas salaires. Au bout du processus, ces fabricants expédient la production à l'acheteur initial.
(adapté du Fonds commun pour les produits de base,
« Chapitre 6 : Commercialisation des cuirs et peaux, du cuir préparé et des articles en cuir », dans
Plan pour l'industrie africaine du cuir, Amsterdam, Fonds commun pour les produits de base, 2004, consulté le 08-07-2010)