«Segmento mayoritario de la actividad agrícola económicamente productiva, realizada directamente, de manera colectiva o individual, por pequeños y medianos productores y productoras, con o sin tierra, siendo dicha actividad la principal fuente de ingreso y seguridad alimentaria para la familia y la población».
(Mesa Agrícola Hondureña, Agricultura campesina, 2002, consultado el 08-11-2010)
La agricultura campesina «se realiza en forma mayoritaria basándose en mano de obra familiar, con diversos niveles tecnológicos, y con potencial para vincularse competitivamente a los mercados local, nacional e internacional».
(Mesa Agrícola Hondureña, Agricultura campesina, 2002, consultado el 08-11-2010)
