«Los aranceles agrícolas son muy diferentes tanto dentro de cada país como de un país a otro, y en algunas importantes cadenas de productos (por ejemplo, café, cacao, semillas oleaginosas, hortalizas, frutas y nueces, y cueros y pieles) persiste la progresividad arancelaria (que consiste en aplicar aranceles más altos a los productos más elaborados, lo que da una protección mayor a la industria de transformación del país importador)».
(Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO),
Situación de los Mercados de Productos Básicos, 2002, consultado el 19-05-2009)
